Cocinas libres de Grasa
Cocinas libres de Grasa
La grasa acumulada en el sistema de extracción no se ve. Pero cuando arde, el problema ya es irreversible.
En cocinas industriales, la mayoría de los incendios se originan en el Sistema de Extracción de Humos (SEH), no en los fogones. La causa suele ser la misma: grasa acumulada en conductos, turbinas y el motor.
En FREEGRAS te ofrecemos una solución técnica integral para eliminar ese riesgo. Así, puedes garantizar el cumplimiento legal y mantener tu cocina operativa sin interrupciones.
En FREEGRAS entendemos perfectamente la importancia de limpiar la campana extractora. Por eso, intervenimos el Sistema de Extracción de Humos de forma integral. Actuamos sobre cada componente crítico.
Cuando hablamos de limpiar una campana extractora por dentro, nos referimos a eliminar la grasa que no se ve. Es decir, la que queda adherida en el interior de conductos, en la turbina y en el motor. Esa acumulación interna es la que realmente representa el riesgo. Y nosotros la eliminamos.
Eliminar la suciedad exterior mejora la apariencia, pero no elimina el peligro. En una campana extractora con salida de humos, la grasa no se queda en la superficie. El vapor con grasa se desplaza por el interior de la campana y los conductos. También en las turbinas y el propio motor.
Si el sistema no se limpia en profundidad, la acumulación continúa avanzando hacia zonas donde el calor y la fricción pueden desencadenar un incendio. Nuestro enfoque es técnico y completo: actuamos sobre todo el recorrido del aire.
Una limpieza profesional periódica de SEH reduce riesgos y mejora el rendimiento operativo. Conoce las principales ventajas de nuestros servicios.
Instalación y reformas de sistemas de extracción.
Los extractores de cocina industriales trabajan con menor esfuerzo cuando están limpios, lo que mejora la evacuación de humo y calor.
Un sistema desengrasado requiere menos potencia para funcionar. Esto te permite ahorrar dinero en energía.
La limpieza periódica evita que el motor y las turbinas trabajen forzados. Esto reduce averías y costes de reparación, aumentando la vida útil de la cocina.
Emitimos certificado de limpieza para que tu campana hostelería cumpla con los requisitos exigidos en inspecciones.
La grasa no desaparece sola. Se acumula progresivamente hasta que el sistema falla o el riesgo se materializa.
¿Hace meses que no realizas una limpieza de campanas de cocina industrial? ¿no dispones de certificación vigente? Entonces, es momento de actuar.
Garantiza la seguridad con FREEGRAS. Tenemos más de 20 años de experiencia limpiando campanas extractoras en cocinas industriales. ¡Te esperamos!